1、银耳越放越黄是因为没有进行硫磺处理,正常情况下干银耳的颜色会逐渐加深。
2、泡水后可以恢复原本的颜色,如果银耳出现发霉或者发黑的情况则说明已经变质,切勿继续食用,另外鲜银耳中含有有害物质,需要晾干处理后才可以食用。
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