1、材料：鸡胸肉500g，鸡蛋2个，面包糠100g，淀粉50g，食盐适量，料酒适量，胡椒粉5g，五香粉3g，食用油适量。
2、将鸡胸肉洗净切小块，加入盐、料酒、胡椒粉、五香粉拌均匀，腌制一小时。
3、准备好淀粉、面包糠，鸡蛋打成蛋液。
4、将淀粉倒入腌制好的鸡胸肉中拌均匀，让每一块都粘满淀粉。
5、用筷子夹一块在蛋液里滚一圈。
6、再在面包糠里滚一圈。
7、将所有的鸡肉块都依次处理好。
8、空气炸锅200度预热5分钟。
9、用耐高温的硅胶刷给炸篮刷一层油。
10、倒入鸡米花，200度炸15-20分钟左右。
11、到一半时间的时候去取晃一下，再继续炸。
12、将所有的鸡肉块炸熟即可。