空气炸锅烤金针菇的做法：
1、金针菇切掉底部的根，洗干净，弄散成一条条，放在篮子里面沥一下水。
2、剁好蒜蓉及切好葱白放入小碗中，加入适量盐，一勺酱油，一勺蚝油（可以加入十三香、孜然粉、烧烤酱看自己口味添加）。
3、空气炸锅铺好锡纸，然后放入金针菇和肉丸，再加入酱料。
4、空气炸锅调200度烤12分钟，烤至7-8分钟的时候用筷子翻一下。
5、出锅啦，加点辣椒酱，开吃。
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