雨前龙井是绿茶吗 雨前龙井是不是绿茶

马振华

1、雨前龙井是绿茶。

2、龙井是我国的传统名茶,属于绿茶,是上好的茶。可是龙井又分为明前龙井和雨前龙井,喜欢喝龙井茶的朋友都知道对于龙井茶有“雨前是上品,明前是珍品”的说法。

3、雨前龙井是谷雨这个节气以前所采造的。通常谷雨之前,正是茶树一叶一芽的时候,俗称一旗一枪,用来制龙井茶最为香醇。正如胡峤诗云:玉髓晨烹谷雨前,春茶此品最新鲜。

4、民间流传着“雨前是上品,明前是珍品”这么一句话。谷雨后采摘的茶叶应该也不差吧?有句谚语说的好:“早采三天是个宝,迟采三天变成草”,这与茶叶的幼嫩有关系的。谷雨后茶叶比较松散,茶色也没那么绿,口味也比较重。