凉菜摆盘花草都有什么品种 凉菜摆盘花草的简介

马振华

1、海棠花

海棠花是常见的摆盘花草名称,海棠花为蔷薇科植物,它会在每年4~5月开花,它的花朵呈白色,也有的呈淡粉色,很适合用来摆盘,有点缀的功效。平时可以将海棠花作为家庭观赏盆栽养殖,这样能随时采摘花卉摆盘。

2、迷迭香

迷迭香又被称为海洋之露、艾菊,属于唇形科植物,它的叶子常被用来摆盘,迷迭香的叶子除了可以用来摆盘,还能提取精油。迷迭香对环境的要求较高,适宜在温暖的环境中生长,它在生长过程中对水分的需求量较高。

3、薄荷叶

薄荷叶的叶子也常被用来摆盘,薄荷叶又被称为水薄荷,属于唇形科植物,产于我国南北各个地区,多生长在水边潮湿的环境中。人们有时会在做菜时加一些薄荷叶,有去腥的作用。

4、绣球花

绣球花又被称为八仙花、紫绣球,属于虎耳草科植物,它会在每年6~8月开花,它的花朵很大,花型很饱满,具有很高的观赏价值。绣球花的花朵有红、粉、蓝等多种颜色,在酒店常被作为摆盘花卉用,能使食物更有颜色。

5、旱金莲

为多年生的半蔓生或倾卧植物。株高30cm-70cm。基生叶具长柄,叶片五角形,三全裂,二回裂片有少数小裂片和锐齿。花单生或2朵-3朵成聚伞花序,花瓣五,萼片8枚-19枚,黄色,椭圆状倒卵形或倒卵形,花瓣与萼片等长,狭条形。