1、面皮容易变硬、包子内陷容易变老。
2、包子的外皮是小麦淀粉制成的,如果蒸包子的时间长了,包子的外皮会出现变老的情况,吃起来不是很可口,因此,一般蒸包子都是蒸10分钟左右,这样包子刚好蒸熟,而且吃起来不会太老,而且包子蒸久了,包子里面的陷容易老,如果是素馅包子,容易有一股食物煮久了的味道,和泔水类似,荤馅包子则容易出现内陷过烂变软的情况。
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