1、将蒜头放入冰箱冷藏,低温能够抑制蒜头发芽,但是不要放在零度以下,这样会导致蒜头的营养有损失。
2、放到密封的空瓶子和空罐子中,这样可以防潮和降低存放环境里的氧气浓度,提高二氧化碳浓度,抑制蒜头发芽。
3、在家里有微波炉的情况下,把蒜头放到微波炉加热大概一分钟,稍微烫手就可以了,经过高温处理的蒜头,可以随意放置而不容易发芽,但是不能过热了,这样就会把蒜头烤熟。
4、将快要萌芽的蒜头剥掉外皮,切掉蒜瓣的胚芽,已经萌芽的抽掉芽尖,这样蒜头就无法再抽芽长苗,再将处理好的蒜瓣放入冰箱冷藏就可以了。
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