芦蒿叶子能吃吗 芦蒿叶子可以吃吗

黄飞

1、芦蒿叶子是可以食用的,只是吃的人比较少,久而久之就有些人认为芦蒿叶子不能吃,这种想法是错误的。据研究表明芦蒿叶子的营养物质要比我们常吃的嫩茎部位要高很多。

2、而且芦蒿叶子含有较多的叶蛋白、挥发性精油及维生素等多种微量元素,只是它的口感偏苦比较难以下咽,所以人们经常拿芦蒿叶子来做茶食用。