发芽的蒜能吃吗发芽的蒜可以吃吗

张东东2023-06-04 14:23:06

1、蒜头发芽也能吃，发芽之后长成的蒜苗没有毒性，可以放心食用。

2、蒜头发芽之后含有更多的维生素以及膳食纤维，吃蒜头有一定的消炎杀菌的作用。吃发芽的蒜头最好熟制再吃，以免辛辣刺鼻的气味刺激到肠胃黏膜。