1、材料：羊脑两个、土鸡蛋1个、盐一小勺、耗油一小勺、花生油适量、芝麻油适量、葱一根、生姜一小片、白胡椒粉适量。
2、起锅烧油放姜丝，葱沫爆香。
3、放羊脑，加水没过羊脑。
4、放白胡椒粉。
5、土鸡蛋打散了倒进锅里。
6、倒一点芝麻油。
7、放些葱沫。
8、再放一小勺蚝油提味即可。
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