菊花泡水后为什么变绿 菊花泡水后变绿的原因

张东东

1、 与品种有关

菊花茶变色与菊花的品种也有一定的关系,一般贡菊泡水即使不隔夜也是绿色的,只不过新泡的是嫩绿色,隔夜的是墨绿色。杭白菊泡水则是黄色的,并伴有一丝甜香,即便隔夜一般也不会变成绿色。

2、 与水质有关

菊花茶的变绿可能与水质有关,用自来水冲泡,自来水呈微碱性,泡久了可能就会变绿,而一般用纯净水冲泡则不会出现变绿的情况。这样情况下的变绿无毒无副作用,是可以饮用的。

3、 变质了

泡水是选的纯净水,菊花的品种是杭白菊,并且放置了很久,这个时候的变绿,说明菊花茶泡的就已经变质了,就不能饮用了,一定要倒掉。