炸油条只放泡打粉可以吗炸油条只放泡打粉可不可以

阿林2023-06-05 16:40:37

1、首先将面粉和泡打粉进行充分搅拌，需要注意的是，泡打粉一定要用无铝泡打粉。然后将食盐和清水混合，倒入面粉中进行搅拌，面团和好之后保鲜膜裹住醒发20分钟左右。

2、将醒发好的面团进行二次揉制，直到面团光滑，然后用保鲜膜盖好进行二次醒发，时间在半个小时左右就行。