1、百香果在保存的时候一般不建议带壳冷冻,因为冷冻层的温度比较低,将它放到冷冻室保存虽然可以抑制细菌的繁殖,延长保质时间,但是在保存的过程中,百香果会出现冷害反应,从而影响口感,里面的营养成分也会大大降低。
2、要是可以的话,我们应该将百香果放到冰箱冷藏,这样不仅可以抑制住细菌的繁殖以及滋生,延长保存时间,还能保证它的新鲜度。但是在保存的时候要将它擦干,然后用保鲜膜包裹好,在放到冷藏室里,同时温度也不能过低。
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