1、补充营养
猪肚菇含有大量的氨基酸和人体必需的矿物质元素，常食能补充营养，对人体健康十分有好处。
2、利尿消肿
猪肚菇中含有的微量元素能对水肿、尿频等症状起到改善作用。
3、降低血压
猪肚菇营养丰富，含有的蛋白质和维生素等含量很高，脂肪含量却很低，常食对高血压有一定效果。
4、美容强身
猪肚菇药用价值丰富，含有蛋白质、糖分、脂肪、维生素和铁、钙等微量元素，可滋阳壮阴、美容保健。
5、通便排毒
菌类所含人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、动脉硬化、糖尿病等十分有利。