醪糟的做法大全 醪糟怎么做好吃

张东东

1、醪糟荷包蛋

(1)材料:凉水若干,醪糟,甜酒,白糖,鸡蛋1个。

(2)倒入凉水若干,水开后,放入醪糟和甜酒,不能煮时间太长。

(3)准备点白糖,准备个鸡蛋。

(4)鸡蛋成束后,根据你自己的口感来关火。

(5)根据自己的口感来掌握放糖量:喜欢甜的多放点糖,喜欢酸点的就少放点糖。

2、醪糟芋艿

(1)材料:芋艿500克冰糖,两大块枸杞子15克,醪糟(连酒带米)3碗水2碗。

(2)小芋头洗净,倒入锅内,加过面水煮至熟,约需20-30分钟;剥好皮待用。

(3) 枸杞子洗净,用清水稍加浸泡。

(4)将两碗水倒入宽口锅,放入枸杞子,煮10分钟;倒入醪糟煮开。

(5)放入小芋头和冰糖,待冰糖融化即可关火食用。

3、醪糟木瓜红枣牛奶羹

(1)材料:牛奶,醪糟,木瓜,红枣,糖,桂花。

(2)将木瓜去皮切小丁,红枣洗净泡发。

(3)醪糟加牛奶入锅煮热加入木瓜丁、红枣温火略煮

(4)根据口味加少许白糖。