鸭锁骨是什么部位 鸭锁骨属于什么部位的呢

孙小飞

1、鸭锁骨,就是脖子下面比较突出的那个骨头。一般称为鸭架。主要食用的是骨头上附带的胸锁肌,和骨关节位置的软骨。鸭锁骨在鸭脖子和身体的连接部位,所以也是淋巴器官较集中的部位。

2、胸腺是动物的初级淋巴器官,淋巴器官作为动物的免疫系统,含有较多的病菌、病毒,不宜食用。但是被处理的鸡鸭脖子上已经被去除了胸腺,一般只有一些小型淋巴结集结,吃下去一般也不会对人体健康产生危害。