1、纯净水通常指的是天然的水资源经过提纯、净化等加工处理后，不存在对人体有害物质的水。而打开多久不能喝，取决于包装等因素，比如瓶装水打开可能1-2天后不能喝，而桶装水打开5-10天后不能喝。
2、常见的瓶装纯净水通常在打开1-2天后不能继续喝，因为瓶装水在打开后接触空气或人的口腔可能附着细菌，如果打开后放置时间较长，导致细菌繁殖或进入灰尘，饮用后不利于人体健康。如果为桶装水，打开5-10天后也不建议继续喝。虽然桶装水没有直接接触空气或人的口腔，但放置于饮水器上，在接水饮用时，饮水器中也可能有细菌进入。虽然细菌进入较少，但长期放置仍然可能会影响纯净水的质量。如果喝了已经有细菌滋生或存在灰尘的纯净水，可能会导致饮用者胃肠道出现细菌感染，容易引起胃肠道不适，如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等，严重时甚至可引发食物中毒。
3、此外，纯净水打开后应避免放置在温暖、潮湿的地方，这样的地方更容易引起细菌滋生，应密封后放在阴凉、通风处或放在冰箱中，有助于延缓纯净水变质的时间。并且建议尽快将打开的纯净水饮用完毕，或者购买容量较小的纯净水，便于尽快喝完，避免继续放置。