擂椒茄子的做法 擂椒茄子的制作方法

秦风学

1、备辣椒,茄子,蒜,尖椒,姜。

2、茄子切成两半,

3、将辣椒和茄子放进蒸锅里,

4、蒸熟,

5、用棒槌棒成泥,

6、用棒槌棒成泥,

7、放点盐,

8、擂好的辣椒茄子。

9、蒜,姜 ,尖椒切碎。

10、切好的姜,蒜,尖椒装碗里,

11、倒进醋,生抽,鸡精,香油,辣椒油合成调汁。

12、倒在蒸好的茄子辣椒上。

13、拌匀上桌。