1、备辣椒,茄子,蒜,尖椒,姜。
2、茄子切成两半,
3、将辣椒和茄子放进蒸锅里,
4、蒸熟,
5、用棒槌棒成泥,
6、用棒槌棒成泥,
7、放点盐,
8、擂好的辣椒茄子。
9、蒜,姜 ,尖椒切碎。
10、切好的姜,蒜,尖椒装碗里,
11、倒进醋,生抽,鸡精,香油,辣椒油合成调汁。
12、倒在蒸好的茄子辣椒上。
13、拌匀上桌。
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