腌制糖醋蒜中途能不能打开 腌制糖醋蒜中途能打开吗

秦风学

1、能。糖醋蒜在腌制过程中,不能判断是否腌好时,可进行打开查看,由于容器的特殊性,短暂与外界接触,并不会对糖醋蒜产生影响。

2、但长时间的与外界接触,大量细菌微生物进入容器,易影响糖醋蒜的口感,因此为了最大程度的不对糖醋蒜造成影响,不能经常打开或长时间打开容器,并且在查看完毕后,需将容器重新密封好。