1、没有变质的话可以适量食用。
2、龙虾中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养成分,很容易被微生物和细菌污染,如果是置于冰箱中保存的话,冰箱的低温条件可以抑制细菌的生长繁殖,延长龙虾的保质时间,隔夜后的龙虾在没有出现变质的情况下是可以再次加热后食用的。
3、但是放置时间过长的话,也会产生一定的亚硝酸盐,亚硝酸盐会与血液中的血红蛋白结合,使之失去携带氧气的能力,长期食用亚硝酸盐超标的食物对身体容易产生不利的影响,而且加热后也无法去除,所以不建议经常食用。
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