1、柠檬蜂蜜百香果常温下保存时间比较短，大概1个礼拜，虽然蜂蜜含有酸性物质和高浓度糖类物质，具有很强的杀菌消炎作用，单独存放保存时间很久，但是当蜂蜜与柠檬、百香果混合后，吸收了它们中含有的水分，浓度被稀释，所以杀菌能力下降，保质时间也就变短了，加上自制的柠檬蜂蜜百香果中没有任何添加剂，自然不能长时间保存。
2、所以最好将柠檬蜂蜜百香果放入冰箱冷藏室中，低温可以抑制细菌生长，恒温环境有利于食品保存，也可以保持柠檬蜂蜜百香果的口感和新鲜度，在冰箱中冷藏室中柠檬蜂蜜百香果可以保存1个月左右，不过即便如此，也要在保质时间内尽快食用完毕，随着保存时间的增加，柠檬蜂蜜百香果的营养物质也会不断流失。