1、香蕉作为一种热带水果，为了运输方便，果农在香蕉还没有熟的情况下就采摘下来，避免在运输的过程中坏的太多，但是这样不熟的香蕉在到了顾客手中之后，不仅口感非常差劲，而且有些香蕉的表皮看起来还会有些发青，影响销售，所以很多商贩会在香蕉上面涂一层催熟剂，我们在买回来香蕉之后，一定要用清水加少量的食盐，将香蕉清洗干净，把表面的催熟剂洗掉，然后再用厨房用纸将表面的水分完全吸干。
2、之后用锡纸将香蕉的根部包裹起来，因为香蕉的根部会释放乙烯气体，这种气体可以加速现在的成熟，所以用锡纸将这种气体隔离开来。
3、然后把香蕉放在阴凉通风的地方，切记一定不能够将香蕉放进冰箱里面，这样会加速香蕉腐烂的速度，更不要将香蕉和其它水果放在一起，尤其是苹果，因为苹果可以快速的催熟香蕉，如果买了三只太轻的话，可以用苹果稍微催熟一下再吃。
4、用这样的方法处理过的香蕉，即便是放半个月，也不会变得太黑，不过很多人在买香蕉的时候，一般都不会买的太多，最多也就吃一个礼拜，就会把自己买来的香蕉吃完，所以这种方法绝对能够保证香蕉吃到最后都是非常新鲜的。