1、放冰箱保存的话能吃。喝不完的银耳汤需放在冰箱的冷藏室保存,如常温保存则不能喝,因为冰箱冷藏室的温度温度而且较低,一般在3-10摄氏度左右,在这种低温环境下,细菌、霉菌等微生物的生长繁殖速度会被减缓,不过不能够完全被抑制,可短时间内延长食物的保鲜期,对于银耳汤而言,冰箱密封冷藏的保质期为1-2天。
2、如发现冷藏后的银耳有气泡、糜烂、变味、散发腐败食物或发酵味的情况下,就不能吃了,这是银耳汤变质的表现,要尽快扔掉,以免误食对健康不利。
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