章鱼小丸子的家常做法 章鱼小丸子做法

黄飞

1、食材:章鱼小粉200克,鸡蛋一个,清水360克,熟章鱼碎适量,木鱼花适量,海苔丝适量,照烧汁少许,沙拉酱少许,食用油少许。

2、鸡蛋打入碗中,用手动打蛋器搅拌鸡蛋液微微起泡。

3、加入360克清水和200克章鱼粉搅拌至溶解无颗粒,再用网勺再过滤两次,这样模糊会更加细腻。

4、多功能料理锅配上丸子盘,通电预热后刷一层食用油。

5、把调好的模糊倒入丸子盘中,倒至八分满。

6、然后撒上熟章鱼碎,盖上盖子小慢煎,带模糊凝固后。

7、将丸子转动,再填上面糊,转动煎熟透至金黄色,淋上照烧汁,挤上沙拉酱,撒上木鱼花和海苔丝,一道好吃的章鱼小丸子就做好了。