1、用料:罗氏虾半斤,姜6片,大蒜适量,盐适量,酱油适量,鸡精适量,紫苏适量,蚝油适量,花甲半斤,辣椒适量。
2、用盐水泡半小时,然后在反复冲洗两三次。
3、今天的罗氏虾个头不错,用盐水泡泡。
4、需要的配菜准备好。
5、烧开水把花甲煮开。用水在冲一遍。
6、用热油稍微煎虾。
7、加入所有的配菜调料。
8、翻炒均匀,在加两碗水焖五分钟即可,因为怕罗氏虾没有熟透。
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