西柚和牛奶能一起吃吗 西柚能不能和牛奶一起吃

秦风学

1、不建议牛奶和西柚一起吃。

2、因为牛奶中的蛋白质在人体吸收的环境一般都是中性环境,而西柚中含有果酸,吃了会是机体环境变为酸性环境,酸性环境影响了牛奶的蛋白质吸收。另外,牛奶的主要成分是酪蛋白,在遇酸的情况下,酪蛋白会发生凝集,发生沉淀,不利于酪蛋白的吸收。