1、买回来的豌豆夹把里边的扁豆剥出去,用骰子清洗,放到一个碗里预留。
2、尖椒清洗,切割成小段。
3、热锅,下油,等油热了之后,将扁豆倒进锅中,不断地煸炒,然后加上水。
4、盖上盖子煮(盖上盖子更非常容易把黄豆焖熟)。
5、3、4分鐘之后看一看,用炒勺拨一拨,假如水里边能看到豆油皮,再好煮一分钟上下。
6、等尖椒熟透,就可以出锅了。
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