1、主料:秋扁豆适量、葱适量、鲜味酱油适量、盐适量、味精适量。
2、秋扁豆洗净,撕去老筋,掰成块。
3、将秋扁豆焯水备用。
4、烧热油,葱花炝锅,放鲜味酱油炒香。
5、放秋扁豆,炒匀。盖锅盖焖制。
6、将秋扁豆焖熟,放盐,味精,翻炒均匀即可。
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