凉拌糖醋土豆丝的做法 凉拌糖醋土豆丝怎么做

孙小飞

1、食材:土豆1个、彩椒适量、蒜1瓣、白醋10毫升、糖5克、盐5克、香油5毫升。

2、土豆去皮,切薄片在切细丝。

3、切好的土豆丝过凉水,洗去淀粉。

4、青红椒切丝、蒜切末。

5、锅中坐水,水开焯烫一下青红椒丝,捞出。

6、土豆丝也用开中烫20秒,捞出。

7、烫好的青椒丝和土豆丝过凉开水,控干水分。

8、放入蒜末、糖、盐和白醋,拌匀。

9、再倒入香油拌匀即可,酸甜开胃,脆嫩爽口的凉拌糖醋土豆丝就做好了。