1、主料:花鱼儿300g。
2、辅料:料酒适量,葱5g,姜5g,盐适量,酱油适量,米醋适量。
3、花鱼儿去鳞,剖肚,去内脏,洗干净。
4、洗干净的花鱼儿,背上划几刀,方便蒸熟,放盘中。
5、花鱼儿放盘中,加上料酒,撒上葱姜,加上盐少许。
6、上锅蒸,蒸熟即可。
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