1、食材:韭菜花500克、姜50克、苹果100克、料酒30克、盐50克、味精少许。
2、将韭菜花洗干净去老梗后晾干,用绞菜机把晾干的韭菜花绞成碎末,没有绞菜机就用擀面杖之类的把韭菜花碾碎。
3、将准备好的苹果和姜同样洗干净后切块,然后用绞菜机或擀面杖将其碾碎。
4、把碾碎后的韭菜花,苹果和姜倒在一起然后加入食盐,料酒,味精搅拌,腌制半个小时左右后再次搅拌,装入干净的容器里盖好盖子密封放进冰箱冷藏2到3天等其发酵后就可以开吃了。
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