1、主料：面粉 (150克)、菠菜 (50克)、西红柿 (1个)、葱 (2克)、鸡精 (半茶勺)；辅料：盐 (1茶勺)、温水 (适量)、香菇 (1个)、花椒粉 (半茶勺)、植物油 (1汤勺)；厨具：榨汁机、煮锅。
2、把菠菜叶用榨汁机榨成汁，
3、面粉加半茶勺盐，用菠菜汁和成稍硬的面团，醒半个小时，
4、西红柿洗净切块，菠菜洗净切段，香菇洗净切开，葱切碎，
5、醒好的面团揉圆，用擀面杖擀薄，
6、切成面条，
7、锅中油烧热，
8、下入西红柿和葱花、花椒粉爆香，
9、添水，加入香菇和盐，煮开，
10、下入把菠菜面，用筷子把面条拨散，煮一会，
11、面条快要好了，加入菠菜再煮一会，
12、面条煮好后，加鸡精关火即可。