1、蛋黄放入奶油中拌匀。
2、牛奶中加入40克砂糖,放入小锅中煮至砂糖溶化,把奶油拌入煮好的牛奶中,再加热一会。
3、烤盆加热水,放入烤箱,烤箱预热至200度后,放入放到模具中的牛奶溶烤40分钟左右,取出。
4、表面上洒上白糖,烤箱预热到最高温度,将蛋液重新放回去,到表面变焦即可。
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