大骨萝卜汤的家常做法 家常大骨萝卜汤怎样做

孙小飞

1、原料:猪大骨2根,白萝卜1根。

2、配料:葱、姜适量。

3、调料:盐、料酒、鸡精。

4、棒骨从中砍断,焯水后洗净浮沫备用。

5、萝卜去皮切滚刀块备用。

6、炖锅中水开后,放入棒骨,待水再一次开时,撇尽浮沫。

7、倒入料酒,如家中有菜籽油的话可在这个步骤中滴上三四滴,这个做法能让汤汁浓白。

8、放入拍松的姜块与葱结,改小火炖3小时以上。

9、放入萝卜,再炖30分钟,加盐与鸡精调味即可。

10、大骨萝卜汤做好了。