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四物汤的家常做法 四物汤的做法

马振华

1、四物汤：等比例的当归、川芎、酒芍和熟地四味药，通常10克许。4种药材总共配成近40克四物汤；

2、将原料用清水洗净，放入砂锅中。倒入一定量的清水，水量漫过药材即可，浸泡15分钟；

3、用中火熬制，等水开后再将火调到小伙熬制15分钟左右。

4、中药要三煮三沸。四物汤的使用也不例外。即，小火煮15分钟后，倒出汤药喝，切记不要全倒出，砂锅中要留有点水。再倒入清水至砂锅中，再煮一次，再倒出汤药。再用同样的方法加清水，倒出三次汤药。

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