四物汤的家常做法 四物汤的做法

马振华

1、四物汤:等比例的当归、川芎、酒芍和熟地四味药,通常10克许。4种药材总共配成近40克四物汤;

2、将原料用清水洗净,放入砂锅中。倒入一定量的清水,水量漫过药材即可,浸泡15分钟;

3、用中火熬制,等水开后再将火调到小伙熬制15分钟左右。

4、中药要三煮三沸。四物汤的使用也不例外。即,小火煮15分钟后,倒出汤药喝,切记不要全倒出,砂锅中要留有点水。再倒入清水至砂锅中,再煮一次,再倒出汤药。再用同样的方法加清水,倒出三次汤药。