蛋黄焗地瓜的家常做法 蛋黄焗地瓜的做法步骤

王明刚

1、主料:地瓜1个、咸鸭蛋2个、盐适量、油适量。

2、剥两个咸鸭蛋黄备用,削一个地瓜切成地瓜条备用。

3、锅内加水,放入少量盐,地瓜入锅煮到快要熟时捞出。

4、地瓜沾淀粉后下油锅炸。

5、锅内留油,将咸蛋黄放入锅内炒,炒出泡沫后下入炸好的地瓜条翻炒均匀即可出锅食用。