章鱼怎样做好吃 章鱼如何做好吃

李盛

1、章鱼足330g,洋葱适量,青椒适量盐适量,豆瓣酱适量,蚝油适量,白糖适量,醋适量,红辣椒适量,葱姜蒜适量。

2、把青椒和洋葱清洗干净,切成片。

3、把大章鱼足清洗干净,切成薄片。

4、章鱼足加入适量的盐、料酒、淀粉、蛋清和蚝油,抓匀,腌渍15分钟。

5、锅中放油,小火炒香花椒,再加入蒜片和姜片炒香。

6、改大火,加入青椒、洋葱和红椒段大火翻炒。

7、调入适量的盐、醋和白糖,大火翻炒均匀。

8、加入腌好的章鱼足,调入适量的豆瓣酱大火翻炒均匀即可出锅。