1、面粉、水、芝麻酱、糖、盐、鸡精、辣椒油、陈醋、蒜。
2、面粉和水，面要和的硬一点。
3、在一个大盆里放入干净的水，洗面。
4、这是洗好的面筋和淀粉水啦，淀粉水要放一个晚上沉淀。
5、面筋可以蒸可以煮，我的是煮的。
6、煮好的面筋。
7、这是放一晚上的淀粉水。
8、倒掉上面的清水，要留一点点，要不面糊太干。
9、锅里烧开水，舀一勺面糊放在凉皮萝里。
10、盖上盖子焖大约4分钟。
11、将凉皮萝放在盛有凉水的盆里，抖一抖，方便取出。
12、做好的凉皮。
13、把凉皮切成条，放入作料，拌一拌。
14、放一点香菜，黄瓜即可。