蛋黄鸡翅的家常做法 蛋黄鸡翅的家常做法介绍

张东东

1、原料:鸡翅、鸭蛋黄、生抽、料酒、胡椒粉、生粉。

2、准备食材,鸡翅先腌好,鸭蛋买咸鸭蛋,取蛋黄,鸡翅两面划刀,加入适量的料酒,然后倒入适量的生粉抓匀腌制15-30分钟。

3、一个蛋黄切对半或者四小块,放锅里蒸熟。

4、蛋黄碾碎备用。

5、在不粘锅里倒入一点油,放鸡翅用小火慢煎至鸡翅全熟。

6、煎鸡翅的锅里有剩余的油直接倒入蛋黄用小火炒散,不要有一块块的,炒蛋黄的油要多一点。

7、然后倒入鸡翅都裹上蛋黄就可以出锅了。