鸡蛋胡萝卜饺子的家常做法 鸡蛋胡萝卜饺子如何做

李盛

主料:饺子粉800克,辅料:鸡蛋4个,植物油适量,胡萝卜2个,盐适量。

1、胡萝卜洗干净削皮,然后用插板擦丝,用刀切碎备用。

2、鸡蛋先打散,然后在炒熟,炒的时候尽量打散,包饺子的时候比较方便了。

3、将鸡蛋放冷和切好的胡萝卜馅料混合,然后再加植物油和盐搅和均匀备用。

4、清水和面 揉光 保鲜膜覆盖松弛30分钟左右,松弛好面 分成大小一致的面剂子。

5、擀成薄厚大小一致的面皮。取面皮 包入适量的馅料,捏牢饺子的边缘。

6、开水下锅 ,再次煮开锅时间大约8分钟左右捞饺子咯。