1、香料。红酒中含有大量酸性物质和单宁,本身的口感比较酸涩,因此在煮制的时候,可以放置一些丁香、肉桂、八角、肉豆蔻等香料,增添红酒的甜味和香味。
2、水果。水果中含有大量水分、糖分,吃起来十分十分清甜,因此同红酒一起煮的口感也会比较好,可以有效去除红酒中的酸涩味,增加红酒的清爽度。
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