蒸鱼豉油到底啥时候放 什么时候放蒸鱼豉油

秦风学

1、蒸鱼豉油是在蒸鱼的过程中放。

2、具体方法是先将鱼蒸10分钟;接着将鱼蒸出来的汤汁倒掉,因为这个汤汁是鱼肉腥味的主要来源;然后将蒸鱼豉油均匀淋在鱼身上,再蒸三分钟。这样蒸出来的鱼肉鲜嫩而且还不腥。