山西晋城特色美食小吃 山西晋城特色美食小吃的介绍

秦风学

1、阳城烧肝

阳城县位于山西省东南部,这里著名景点有皇城相府,蟒河自然保护区等。阳城烧肝,是晋城市阳城县地方名吃。以鲜猪肝加佐料,用花油包卷,经煎、蒸、炸等工序达焦黄酥软即成。其特点是外焦里脆,味美适口,佐酒佳肴,热食不腻。

2、高平十大碗

高平位于东南部,泽州盆地北端,太行山西南边缘,高平十大碗是一道色香味俱全的汉族名肴,属于晋菜系。十大碗共10道菜:水、铬桃肉、碗子肉、肠子汤、天和蛋、软米饭、扁豆汤。

3、陵川大烩菜

陵川县位于东南部,太行山南端最高地带,县人民政府驻崇文镇。北邻,西连,西北接,西南连‘,烩菜在陵川很有名,一道最普通“大烩菜”,在陵川也有一个好听的名字—“状元大烩菜”。