猴头菇发苦还可以吃吗 猴头菇发苦还能不能吃

马振华

1、猴头菇发苦还可以吃。

2、猴头菇自身带有一些苦味成分,这些苦味成分对人体没有危害性,只会影响口感。若是猴头菇保存不当,出现了腐败变质,这种猴头菇不仅仅味道很苦,还带有毒素,不适合食用,可凭借气味分辨,变质猴头菇会有明显的腐臭气味。