1、在打算材料前先预热烤箱。通常电烤箱要10-15分钟才能达到适当的温度。可以在这段时间内打算食材；若是打算食材时间将近15分钟，则最好在打算到一半时再开启烤箱。
2、关掉烤箱把里面的东西拿过来。若是将烤盘等东西收在烤箱里，必须把它们拿过来摆放一旁。
3、根据必须重新排列烤架。大部分烤架都是放到烤箱中间，而有些食物可能必须放到更高或更低的位置。
4、开启烤箱并选项温度。根据烘烤食物必须的温度在烤箱上进行选项，方法是握着转盘往下按压，将转盘上的记号转到适当的温度。
5、等到烤箱驶离设定温度。目前烤箱大多能呈现当前温度，或者会在达到适当温度时亮起哔哔声。有些烤箱有一个小小的指示灯，在达到适当温度后会闪烁。指示灯通常坐落烤箱温度转盘的旁边。而一般烤箱首页必须10-15分钟左右。