猪血丸子炒腊肉的做法 怎么做猪血丸子炒腊肉

阿林

1、原料:猪血丸子、湖南腊肉。

2、配料:白辣椒、大蒜、葱。

3、将腊肉与猪血丸子洗净,放入锅中,加入适量的水,盖上锅盖煮约10分钟后捞出,将其切成片。

4、白辣椒洗净后用清水浸泡10分钟左右,捞出沥干水分,切碎;大蒜去皮切片,葱切成段。

5、净锅置于火上,放入腊肉与猪血丸子,翻炒至腊肉出油后加入与锅内材料齐平的清水,盖上锅盖,将水分煮干至逼出油分。