1、食材准备:牛肉250克、青辣椒50克、香芹100克、红辣椒50克、油、盐、泡辣、豆瓣酱、淀粉、生抽、料酒、姜、蒜各适量。
2、青红辣椒切圈,香芹切段,泡辣椒切圈,挑去牛肉的筋膜,将牛肉切成丝。
3、用红薯粉加料酒、老抽、盐、白糖、少许橄榄油拌匀。
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