1、甜辣味,微辣。
2、黑鸭是一种新型鸭制食品,是继烤鸭、酱板鸭、精武鸭之后,又一风靡武汉的休闲美食。刚入口时有点甜,然后越来越辣。它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜味美,具有香、辣、麻、酥、嫩的特点,肉质紧实、鲜嫩诱人,因其色泽黄黑而得名,其味悠远,甜中带辣,辣中带麻,麻中带香,香味入骨。
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