炒秋葵要不要去籽 秋葵

孙小飞

1、炒秋葵不需要去籽。

2、秋葵籽中含有丰富的维生素A、维生素C、膳食纤维及不饱和脂肪酸等,有抗氧化、促进消化、降低胆固醇等作用,还富含多种营养成分,有滋补身体的功效,因此秋葵籽可以食用,若秋葵比较老,也可以将籽去掉,主要根据个人的喜好而定。

3、炒秋葵的烹饪方法。材料:秋葵300克、鸡蛋2个、木耳适量、盐、油。做法:秋葵洗干净,去蒂切段。鸡蛋打散,木耳泡发。鸡蛋炒熟备用,蒜,姜爆香,下秋葵和木耳翻炒,加鸡蛋和盐翻炒出锅。