1、切白瓜的方法是先切成两半,把种子去掉,把果肉沿皮切下来,切段即可。白瓜又叫稍瓜,生瓜,越瓜,酥瓜,田瓜等,属葫芦科,白瓜外皮光滑,有纵长线条,汁多,质脆。
2、白瓜咸蛋汤是广东一带的传统风味名菜,属于粤菜系。粤菜即广东菜,是中国传统四大菜系、八大菜系之一。
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